Ετικέτα: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μοσχαρίσιο κρέας: Ποιο κομμάτι πάει σε ποια συνταγή

Θέλετε να φτιάξετε μοσχαράκι κοκκινιστό ή ψητό και δεν ξέρετε τι κομμάτι κρέατος να αγοράσετε; Και για μοσχαρίσιο κιμά ποια είναι η καλύτερη επιλογή; Για να μην σπαζοκεφαλιάζετε, σας έχουμε τα πάντα […]

Η τροφή που περιέχει διπλάσιο κάλιο από μία μπανάνα

Όταν ακούς τη λέξη «κάλιο», τι σού έρχεται στο μυαλό; Οι μπανάνες, σωστά; Κι όμως υπάρχουν πολλές άλλες τροφές, που περιέχουν πολύ μεγαλύτερη ποσότητα καλίου από αυτές! Μία από αυτές είναι και […]

Με αυτούς τους τρόπους θα απαλλαγείτε από τις καούρες και τη δυσπεψία

Τι πρέπει να κάνετε Σε περίπτωση που έχετε καούρες, ή δυσπεψία, ή άλλα πεπτικά προβλήματα, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να ανακουφιστείτε. Για καλύτερη χώνεψη Μην καπνίζετε αμέσως μετά […]

Ελιές: Φονικό βακτήριο ισοπεδώνει την παραγωγή σε Ιταλία και Ισπανία – Φόβοι για μετάδοση και στην Ελλάδα

«Λέπρα της Ελιάς»: Tο βακτήριο Xylella Μια δυσοίωνη εικόνα για το μέλλον των ελαιόδεντρων στην Ιταλία, στην Ελλάδα και στην Ισπανία – οι οποίες από κοινού παράγουν το 95% του ελαιόλαδου της […]

Το τυρί που θεωρείται ότι προσφέρει μακροζωία

Σχετικές έρευνες έχουν δείξει πως υπάρχει ένα τυρί, ιδιαίτερα ευεργετικό για τον οργανισμό. Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με γαλλικές και βρετανικές έρευνες, αυτό το τυρί έχει «κρυμμένα μυστικά» για την υγεία και τη […]

Σουβλάκι: Είναι το χοιρινό καλαμάκι πιο υγιεινό από τον γύρο;

Το σουβλάκι αποτελεί, ομολογουμένως, το εθνικό μας junk food. Συνήθως περιέχει κρέας από χοιρινό ή κοτόπουλο, σε γύρο ή καλαμάκι (ή σουβλάκι, αναλόγως της καταγωγής). Αρκεί, όμως, μονάχα να αποχωριστεί κανείς τον […]

Πάσχα στο σπίτι: 5 tips για τρυφερό και γευστικό αρνάκι στο φούρνο

Το φετινό Πάσχα μας βρίσκει όλους στο σπίτι και χωρίς τη δυνατότητα να ανάψουμε κάρβουνα για σούβλα. Το πασχαλινό αρνάκι λοιπόν, θα μπει εναλλακτικά στο φούρνο και για να είναι σίγουρα επιτυχημένο, […]

30 μαγικά προϊόντα για καλή διάθεση

Τώρα στην καραντίνα, πιάνουμε τον εαυτό μας περισσότερο από ποτέ να μασουλάει κάτι μέσα στο σπίτι. Έχουμε ήδη προτείνει μερικούς τρόπους για να καταπολεμήσεις τη συναισθηματική πείνα, όμως δεν είναι πάντα εφικτό […]

7 φυτά και βότανα που θεραπεύουν τις λοιμώξεις του αναπνευστικού και καταπραϋνουν τους πνεύμονες

Φυτά και βότανα που θεραπεύουν τις λοιμώξεις του αναπνευστικού και καταπραϋνουν τους πνεύμονες Ο Ιπποκράτης είχε δίκιο όταν έλεγε ότι «Η τροφή σου να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου […]

«Αποθηκεύστε τρόφιμα για ένα χρόνο» – Οι οδηγίες του Μητροπολίτη Μόρφου

Να αποθηκεύσουν τρόφιμα για έναν χρόνο καλεί τους πιστούς η Μητρόπολη Μόρφου από την Κύπρο τους, εν μέσω πανδημίας, δίνοντάς τους μάλιστα οδηγίες για όσα πρέπει να έχουν. Ο γνωστός για τις […]

Τα αυγά δεν συνιστούν κίνδυνο για την καρδιά – Τρία τρόφιμα που την απειλούν περισσότερο

Η μέτρια κατανάλωση αυγών, περίπου μέχρι ένα την ημέρα, δεν αυξάνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, σύμφωνα με νέα έρευνα που προσπαθεί να βάλει σε τάξη όλα όσα γνωρίζουμε μέχρι τώρα για το πλέον […]

Μαγειρεύουμε για το κατοικίδιο μας – Ετοιμάζουμε ζωμό από κόκκαλα

H σύμβουλος διατροφής σκύλου και γάτας, Ελένη Παλαιολογοπούλου, εξηγεί τα οφέλη του ζωμού από κόκκαλα για το σκύλο και τη γάτα και μοιράζεται μαζί μας μια συνταγή παρασκευής του. Μένουμε σπίτι και […]

Ανακοινώθηκε η λίστα με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά για το 2020

Κάθε χρόνο η οργάνωση Environmental Working Group καταρτίζει τη λίστα Dirty Dozen, με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά της κάθε χρονιάς. Ας δούμε ποια από τα αγαπημένα μας προϊόντα βρέθηκαν φέτος […]

Θερμίδες και κρασί: Πώς ο οίνος επηρεάζει το βάρος σας;

Η παχυσαρκία είναι μία σύγχρονη επικίνδυνη ασθένεια και οι λάτρεις του κρασιού αναρωτιούνται αν το αγαπημένο τους ποτό μπορεί να είναι μέρος της διατροφής τους. Είτε θέλετε να αδυνατίσετε χάνοντας πολλά κιλά […]

Μια μερίδα πατάτες τηγανητές από επιστημονική οπτική

Αναμφισβήτητα αποτελούν μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις, ταυτόχρονα όμως έχουν αλάτι, λιπαρά και πολλές θερμίδες. Ο λόγος για τις αγαπημένες τηγανητές πατάτες, η μέση μερίδα των οποίων έχει διπλασιαστεί έως τριπλασιαστεί τα […]

Το συστατικό που θα κάνει το κοτόπουλο φούρνου να μοιάζει με τηγανητό

Πάντα ψάχνουμε νέους τρόπους για να κάνουμε τη ζωή μας λίγο πιο νόστιμη και λίγο πιο υγιεινή! Έτσι όταν μάθαμε αυτό το κόλπο για τραγανό κοτόπουλο φούρνου, δεν βλέπαμε την ώρα να […]

Οι πικρές τροφές και τα μυστικά τους

Εισαγωγή Οι Σαλβεστρόλες είναι ουσίες που παράγει ένα φυτό, προκειμένου να προστατευτεί από στρεσογόνους και παθογόνους παράγοντες, όπως μύκητες, ιούς, βακτήρια, υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία και έντομα. Οι Σαλβεστρόλες επίσης έχουν την ιδιότητα […]

Πόση ώρα πρέπει να περπατήσουμε για να «κάψουμε» μια σοκολάτα ή ένα αναψυκτικό

Υπολογίζεται ότι χρειάζονται σχεδόν τέσσερις ώρες περπάτημα για να κάψουμε τις θερμίδες μιας πίτσας και 22 λεπτά για να κάψουμε όσες πήραμε από μια μπάρα σοκολάτας. Θα σας άρεσε να το διαβάσετε […]

Αυτή είναι η Νο1 βιταμίνη που ωφελεί την υγεία μας

Χιλιάδες μελέτες έχουν διακηρύξει τη σημασία της βιταμίνης D για την υγεία μας και λόγω αυτών έχουν υπάρξει πολλές αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε την ιατρική. Είναι πραγματικά αξιοσημείωτο το […]

Υπερφαγία: Πώς διαφέρει από την καταναγκαστική κατάποση τροφής και από τη βουλιμία

Ένας υπερβολικά μεγάλος αριθμός ατόμων, δηλώνουν να έχουν κάποιου είδους διατροφική διαταραχή, ενώ μόνο για τις ΗΠΑ έχει καταγραφεί ο αριθμός των 30 εκατομμυρίων ανθρώπων και κάθε 62 λεπτά καταγράφεται θάνατος ατόμου […]

Τρεις τρόποι να κάνετε τα παιδιά σας να αγαπήσουν το πρωινό

Η σωστή διατροφή γίνεται παιχνίδι! Ένα από τα πιο συνηθισμένα παράπονα, που μου κάνουν οι μαμάδες φίλες μου, είναι ότι τα παιδιά τους δεν ξυπνούν καθόλου εύκολα για να φάνε πρωινό πριν […]

Αντιοξειδωτική δράση του καφέ και θερμοκρασία

Το βασικό χαρακτηριστικό του καφέ, εκτός της καφεΐνης, είναι η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, τα οποία υπολογίζονται σε πάνω από 1.000. Οι κύριες αντιοξειδωτικές ουσίες του καφέ ανήκουν στην κατηγορία των πολυφαινολών […]

Κορωνοϊός: Πώς να προετοιμάσεις προμήθειες για 14ήμερη καραντίνα

Με τον κορωνοϊό να έχει αναστατώσει την καθημερινότητα μας και την πιθανότητα να πρέπει κάποιος να μείνει στο σπίτι για τουλάχιστον 14 ημέρες, καλό είναι να έχουμε προετοιμαστεί ανάλογα, ώστε να μην […]

Τι είναι η ταραμοσαλάτα και πώς φτιάχνεται

Η ταραμοσαλάτα είναι μεζές με κρεμώδη υφή που καταναλώνεται κυρίως στην Ελλάδα και στην Τουρκία. Βασικό του συστατικό είναι ο ταραμάς, δηλαδή αβγά ψαριού (κυπρίνου ή άλλων ψαριών). Ο ταραμάς αναμειγνύεται με […]

Μάθετε μυστικά για το χρώμα των κόκκινων κρασιών

Το χρώμα και η αδιαφάνεια ενός κρασιού μας δίνει πολλά στοιχεία για το στυλ του κρασιού που θα απολαύσουμε. Τα περισσότερα μέρη όπου συνήθως απολαμβάνουμε το κρασί είναι πολύ σκοτεινά για να […]

Γεγονός οι «εκτυπωμένες» σοκολάτες, ζυμαρικά, μπισκότα και χάμπουργκερ!

Έχουμε ξαναναφερθεί στα «εκτυπωμένα» τρόφιμα κάνοντας ειδική μνεία σε έναν νεαρό εφευρέτη, που ανακάλυψε ένα τρισδιάστατο εκτυπωτή σοκολάτας, στο ίδιο πλαίσιο ακολουθούν και τα κάτωθι νέα, ωστόσο για τα ελληνικά δεδομένα. Εκτυπωμένες […]

Καταρρίπτοντας τους μύθους: Τι καλό κάνει ο καφές στον οργανισμό

Υπάρχουν διάφοροι μύθοι που αμφισβητούν τα οφέλη της κατανάλωσης καφές για την υγεία. Ένας ειδικός μίλησε στο Sputnik αναφορικά με τις ιδιότητες και τα οφέλη που ο καφές μπορεί να έχει στον […]

Όλα όσα δεν γνωρίζετε για τις αυτοκόλλητες ετικέτες στα φρούτα

Τις συναντάμε συνήθως όταν αγοράζουμε φρούτα από κάποιο κατάστημα και όχι από την λαϊκή αγορά. Είναι οι αυτοκόλλητες ετικέτες που υπάρχουν σε κάθε ένα φρούτο και τις οποίες πολλοί άνθρωποι προσπαθούν μετά… […]

Ποια ψάρια είναι επικίνδυνα για την υγεία

Η τακτική κατανάλωση ψαριών έχει συνδεθεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Τα ψάρια αποτελούν την καλύτερη πηγή πρωτεϊνών, ενώ η περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχει αποδειχθεί ότι […]

Φορητή συσκευή εντοπίζει βακτήρια στο φαγητό

Οι ασθένειες που μεταδίδονται μέσω φαγητού ευθύνονται για πολλούς θανάτους ανά τον κόσμο ετησίως. Μία φορητή συσκευή που μπορεί να συνεργάζεται με smartphones και laptops για τον εντοπισμό βακτηρίων E. coli σε […]

Διαβάστηκε πλήρως το DNA του ρυζιού μπασμάτι

Επιστήμονες στις ΗΠΑ αποκωδικοποίησαν για πρώτη φορά το πλήρες γονιδίωμα της δημοφιλούς ποικιλίας ρυζιού μπασμάτι. Η ανάγνωση του γονιδιώματος θα βοηθήσει, μεταξύ άλλων, να αναπτυχθούν στο μέλλον ποικιλίες πιο ανθεκτικές στην ξηρασία […]

Αναιμία: Τα 5 συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοείτε

Η αναιμία μπορεί να σας ειδοποιεί με κάποια «αθόρυβα» συμπτώματα που όμως πρέπει να έχετε στον νου σας και να τα εντοπίζετε ώστε να τα αντιμετωπίζετε εγκαίρως. Όταν η αιμοσφαιρίνη είναι μειωμένη, […]